Bor-Piac Nagymaros – ez a kézműves mennyország!
Ínycsiklandozó helyi finomságok, izgalmas borok, menő tálalás. Ez a Bor-Piac. Minket már az első találkozás alkalmával levett a lábunkról a hely hangulata és a rengeteg különleges kóstolnivaló látványa. Gyertek el ti is Nagymarosra, és bombázzátok meg az ízlelőbimbóitokat! Nem fogjátok megbánni!
Azonnal felpörögtünk, amint beléptünk a Bor-Piac ajtaján, mert megcsapta az orrunkat a frissen őrölt Segafredo kávé illata, és akkor még nem is tudtuk, hogy mennyi ígéretes finomság vár ránk. No, de ne szaladjunk annyira előre. Ha jártatok már Nagymaroson, akkor biztosan tudjátok, hogy milyen hangulatosak a város macskaköves utcái, és a Duna-part, ahol nyáron érdemes egy kicsit a vízben hűsölni és utána bekapni néhány finom falatot, télen pedig már a panoráma látványáért is megéri ide látogatni. Szerencsések vagytok, mert van egy hely, ahol minden évszakban tárt karokkal és valóságos ízorgiával várnak benneteket!
Folyton-folyvást keressük az olyan egyedi, jó hangulatú, barátokkal-beülős helyeket a térségben, ahol garantáltan minőségi falatokat és borokat kóstolhatunk, miközben csak lazulunk, vagy élményeket osztunk meg egymással. Matuk Gergely, a Bor-Piac tulaja húsz éve van a pályán,bevezetett minket a kulisszák mögé, hogy megtudjuk, miben rejlik a hely varázsereje. Természetesen mi sem maradtunk restek, azonnal belekóstoltunk mindenbe, amit kartávolságon belül találtunk.
A Bor-Piac diszkont részén minőségi italokat vásárolhattok elvitelre (22 óráig), diszkont áron, a beülős helyiségben pedig télen bekuckózhattok egy pohár borral a hatalmas cserépkályha mellé melegedni és úgy érezhetitek, hogy megtaláltátok a nyugalom szigetét. Nyáron a szabad ég alatt élvezhetitek strandolás után az édes semmittevést néhány pohár elképesztően finom kézműves sör, vagy csapolt Staropramen társaságában.
Tipp: Számos minőségi bor közül választhattok “kimérve”, polcról válogatva pedig még bőségesebb a kínálat.
Geri különféle tematikájú boresteket is szervez, ahol a borok kedvelői a meghívott borászatok képviselőivel beszélgethetnek, ízletes borokat kóstolgatva. Az eddigi borestek mind nagy sikert arattak és jó hangulatban teltek. Nyáron például szezonzáró boresten vehettek részt az érdeklődők, ahol a nyár slágereit ízlelgethették, de volt már beszélgetőpartner Verebélyi Róbert a Bortársaságtól és Molnár Gábor Abasárról a Molnár és Fiai Pincészettől is. A borskóstolót ekkor egybekötötték egy hangulatos sétával a pincesorra és egy szép régi borospincében tartották meg.
A Bor-Piac olyan neves pincészeteket is képes Nagymarosra csábítani, mint Günzer Norman, a villányi Günzer Pincészettől, legutóbb pedig Márkvárt János Szekszárdról, a Márkvárt Pincészettől.
A borestek kiindulópontja mindig a Bor-Piac terasza, ahol kínáló falatokat kóstolhatnak a résztvevők, a Fő tér gyönyörű fényeinél. A különféle tapasok és sajtok mellett morzsás sütivel, sajttortával és brownie-val is kedveskednek a borestek résztvevőinek. Ha az időjárás hűvösre fordul, Geriék lámpásokat és plédeket osztogatnak a séta elején, melyek igazán meleg, otthonos hangulatot nyújtanak.
Ha szívesen esztek olyan melegszendvicset, ami nem az átlagos párizsi-sajt kombinációt karolja fel, akkor megtaláltátok a tuti helyet! Mi szeretjük a hasunkat, ezért lecsaptunk egy szendvicsre (és egy meggyes sütire is), amint megtudtuk, hogy honnan szerzi be Geri a hozzávalókat.
Csupa olyan szendvicsvariáció közül választhattok, aminek az „alkatrészei” a Nagymarosi Termelői Piacról kerülnek a pultra, éppen ezért friss, 100 százalékosan helyi hozzávalókat kóstolhattok meg, ördögien finom köntösbe csomagolva. Csak hogy néhány példát említsünk, füstölt karajt, kolbászt, borókás borjú szalámit, vagy bivaly kolbászt is kérhettek a szendvicshez, amihez pazar választás a bivaly mozzarella, amit szintén helyi kistermelő készít. Itt még messze nincs vége a kínálatnak, mert a világbajnok GaBko chili mellett színes krémek tarkítják a turbószendvicseket, melyek közül padlizsános (és csípős padlizsános), gombás, és sütőtökös verziót is kérhettek, szezonban pedig friss zöldségekkel teszik fel a pontot az „i”-re. Ha emlékezetes gasztroélményre vágytok, gyertek el a Bor-Piacra, de étlapot ne keressetek, mert nem fogtok találni! Mivel minden friss helyi alapanyagból készül, ezért csak annyi a dolgotok, hogy hátradőltök, és rendeltek a finomságokból, amiket Geri felsorol nektek.
A szendvicseknél, sütiknél és a kávéknál is figyelnek arra, hogy a különféle érzékenységben szenvedők is remek íz-élményekhez jussanak. A bodzaszörpöt biztosan imádni fogjátok, főleg azért, mert teljes mértékben házi, így a bodza mellett egy csepp szeretet, egy kis konyhai turpisság és jó adag vidéki vendégszeretet is helyet kap majd a poharatokban.
Ha szívesen hódoltok a kulináris élvezeteknek, szeretitek a világbajnok kézműves borokat és söröket, a friss süteményeket, és a gigászi méretű bajnok szendvicseket vagy épp a világbajnok chilire gerjedtek, akkor ugorjatok el a Nagymaros főterén található Bor-Piacra, és hozzátok magatokkal nyugodtan a kis kedvenceket is, szívesen látják őket is!
