Gombaszedés a Dunakanyarban! – légy résen, szedd okosan!
Tartalomjegyzék:
Ha ti is nagyon szeretitek a gombás ételeket, biztosan alig vártátok már, hogy kitavaszodjon, és bebarangolhassátok a Dunakanyart a gombákért. Figyeljetek oda arra, hogy a felderítő hadművelet közben ne okozzatok kárt a természetben, és a gombafajok ismerete mellett tartsátok szem előtt a gyűjtés szabályait is, miközben telepakoljátok a kosaratokat!
Gondoltátok volna?
Magyarországon eddig közel kétezer gombafajt regisztráltak a mikroszkopikus nyálkagombától az óriáspöfetegig, valamennyi gombának létfontosságú dolga van az erdei ökoszisztéma működésében, például ők végzik el a holt faanyag lebontásának műveletét.
A Pilisi Parkerdő területén csak néhány százzal találkozhattok rendszeresen, közülük 58 faj pedig védelem alá tartozik! A leggyakoribb fajok az őzláb-, a szarvas-, a róka-, a galamb- és a tinóru gombák.
Fontos tudnivalók!
Biztosan ti is alig vártátok már, hogy megérkezzen a tavasz, és egy jót sétáljatok az erdőben. Ha szeretitek a gombákat, és szívesen álltok neki ti magatok a gombagyűjtésnek, érdemes szem előtt tartanotok néhány olyan szabályt, amely erre vonatkozik.
- A Pilisi Parkerdő területén nincs szükség külön engedélyre ahhoz, hogy felhasználásra gyűjtsetek gombát, de személyenként naponta 2 kg az a mennyiség, amit hazavihettek.
- Csak a biztonsággal felismert, ehető gombákat szedjétek le!
- Az emberi fogyasztásra alkalmatlan gombák is az erdei ökoszisztéma hasznos „munkatársai”, ezért ne pusztítsátok el őket!
- Gombaszedés során ne tapossátok szét a gombákat, ne dúljátok fel az élőhelyüket.
- Fokozottan védett természetvédelmi területen tilos letérni a turistautakról, itt bármiféle erdei gomba gyűjtése szigorúan tilos!
- A fokozottan védett területek határát a terepen tábla is jelzi.
- Ha leszedtétek a gombát, mihamarabb vizsgáltassátok be egy gombaszakértővel!
Hogyan tároljuk helyesen a gombákat?
Esetenként előfordulhat, hogy a túl nagy mennyiségben elfogyasztott, és a rosszul tárolt gomba is idézhet elő mérgezéshez hasonló tüneteket. A leggyakoribb hiba az, hogy a gombagyűjtők zárt, műanyag zacskóba teszik a gombákat. Ebben a gombák megnyomódnak, ami a fehérjék gyorsabb lebomlásához vezet, ilyenkor a romlott, lebomlott gomba elfogyasztása miatt következik be a gyomorrontás.
Mi a megoldás?
Egy jól szellőző kosárban gyűjtsétek a gombákat, ezzel nem nyúlhattok mellé. Az ismeretlen gombákat külön gyűjtsétek, ezzel megakadályozhatjátok, hogy a törmelékei a többi gombához keveredjenek, és a mérgező anyagok továbbterjedjenek.
Az erdei gombák gyűjtésével kapcsolatban a részletes tájékoztatót INNEN érhetitek el.
Amennyiben eladásra szeretnétek gombát gyűjteni, engedélyt kell igényelni a területileg illetékes erdészetnél, a következő fontos tudnivalók szem előtt tartásával. Kizárólag engedély birtokában gyűjthettek üzleti célból bármilyen erdei gombát. Védett területen található gomba gyűjtéséhez a természetvédelmi hatóság engedélye is szükséges, aminek beszerzése a ti feladatotok.
A gombaszedés feltételei
A gyűjtési engedélyt a terület és az időszak megjelölésével legfeljebb 1 éves időszakra, az adott év december 31-ig adja ki az erdészet. Az engedélyt mindig kötelesek vagytok magatoknál tartani, és az erdészeti szakszemélyzetnek azt kérésre be kell mutatnotok. Az erdészet a gombák gyűjtésével kapcsolatos szabályok betartását ellenőrzi, és ha a szabályok megsértését tapasztalja, jelezni fogja azt az erdészeti hatóság felé.
A Pilisi Parkerdő Zrt. nagy hangsúlyt fektet a felnövekvő generáció nevelésére, ezért gombaszakértő bevonásával rendszeresek a gombászati ismereteket átadó programok, így adják át a tudást a legkisebbeknek, hogy ők már környezettudatos gombaszedőkké válhassanak.
A gombák helyes gyűjtése közös érdekünk, kérünk benneteket, hogy tájékozódjatok a szabályokról, mielőtt gombászni indultok a családdal!
forrás: parkerdo.hu
