A két napos rendezvény folyamán gasztronómiai hagyományainkat szeretnénk bemutatni szerte a Skanzenben, emellett kézműves helyszíneken, a játékudvarokban, a portákon, a pajtákban, csűrökben változatos programokkal várjuk a látogatókat.

A meghívott közreműködők Magyarországról, illetve a határon túlról érkeznek, a látogatók bepillantást nyerhetnek a Kárpát-medencében élők gasztronómiai kultúrájába.

TERVEZETT PROGRAMOK

I. ÉSZAK-MAGYARORSZÁGI FALU

– Nemzetiségek konyhája – Filkeházi lakóház
– Boszorkánykonyha – Perkupai lakóház
– A BÁNKI SZLOVÁK TÁJHÁZ BEMUTATKOZÁSA  – szőttesek, hímzések, népviselet, gasztronómia – Nemesradnóti lakóház
– JÁTÉKHELYSZÍN – Virágok a kertből – Perkupai lakóház
– KÉZMŰVES FOGLALKOZÁS – perec készítése só-liszt gyurmából – Erdőhorváti lakóház
– Perec sütés – – Erdőhorváti lakóház
– Borsodnádasdi molnárkalács – Hadas telek A Szellemi Kulturális Örökség Nemzeti jegyzékén szereplő közösség bemutatkozása
– Novaji lakodalmas kalács
– Disznótor – Márianosztrai lakóház

II. FELFÖLDI MEZŐVÁROS

 – JÁTÉKHELYSZÍN – fröccskvíz – Köztér – Mádi kereskedőház előtt
– Kóser konyha – Mádi kereskedőház
– Kisbolt

VI. ALFÖLDI MEZŐVÁROS

 – FILMVETÍTÉS – Gasztroangyal a Skanzenben – Sükösdi lakóház
– CIPÓSÜTÉS – Kisújszállási vasúti őrház – 10:30 és 14:00 órai kezdettel. A program előzetes regisztrációhoz kötött!

VII. DÉL-DUNÁNTÚL

– JÁTÉKHELYSZÍN – Gyerekgazdaság – Csökölyi lakóház
– KÉZMŰVES FOGLALKOZÁS – szalmadísz készítés – Őcsényi lakóház

IX. NYUGAT-DUNÁNTÚL

– JÁTÉKHELYSZÍN – Hol a párja? – Vöcköndi lakóház
– JÁTÉKHELYSZÍN – Görgő gabonák – Kondorfai iskola
– DÉDANYÁINK KONYHATITKAI – csalamádékészítés – Bagladi lakóház

X. KISALFÖLD

– SVÁB GASZTRONÓMIAI HAGYOMÁNYOK – közreműködik a Pilisvörösvári Civilek Egyesületének — Rozmaring Hagyományőrző Néptánccsoportja – Harkai lakóház

KÉZMŰVES FOGLALKOZÁS

– kenyérzsákok varrása – Jánossomorjai lakóház
– méhviaszos kendők készítése – Jánossomorjai lakóház
– mézeskalács díszítés – Süttöri lakóház
– csigatészta készítés – Ásványrárói lakóház
– marok kosár készítése – Kisbodaki pajta
– agyagtál készítés – Kisbodaki pajta
– aratókoszorú készítése rozsszalmából – Kisbodaki pajta 
– JÁTÉKHELYSZÍN – Hol a cipó? – Tápi lakóház
– KOVÁCSMESTERSÉG BEMUTATÓ – Szilsárkányi kovácsműhely
– GASZTROPORTÉKA – Skanzen receptkönyvek, fűszerek, edények árusítása

SZÍNPADI PROGRAM – Kisbodaki pajta

– 10:30 „Mesés ízek – ízes mesék” – Kutvölgyi Gabi meseterapeuta
– 12.00 Bábos Mesekuckó – Babos Eszter mesél
– 14.00 Sőrés Rozka mesél – Szombaton
– 14:00 Écsi Gyöngyi felvidéki mesemondó – Vasárnap

XI. ERDÉLY ÉPÜLETEGYÜTTES

– PULISZKAKÉSZÍTÉS – Balavásári porta
– Örmény konyha (XI-9), Kávéházi gasztronómia
– Hálaadás a termésért – Nyárádgálfalvi unitárius templom
– Erdélyi gasztrotúra – 14:00 – Találkozási pont: Erdély kapuja információs pult

TOVÁBBI PROGRAMOK

ÉLŐ NÉPZENE – vándormuzsikusok járják a portákat 

NÖVÉNYTOTÓ – Töltsd ki a játékos kvízt és nyerj Skanzen kitűzőt! 
Helyszínek: Sükösdi lakóház – Csökölyi gyerekgazdaság – Szalafői kerített ház – Kisbolt – Erdőbényei lakóház – Novaji lakóház – Mándi református templom

BRINGATÚRA

2022. augusztus 20. – Terülj, terülj, asztalkám! – 11:00 – Találkozási pont: Nagy térkép
2022. augusztus 21. – A búzától a kenyérig – 11:00 – Találkozási pont: Nagy térkép

TÁRLATVEZETÉS
Ingyenes tájegységi séta – Erdélyi gasztrotúra – 14:00 – Találkozási pont: Erdély kapuja információs pult